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RECETTES

CROÛTONS

Huile à friture

Tranches de pain rassis, sans la croûte

1. Remplir la friteuse d'huile jusqu'au niveau

'MAX' et régler la température à 375°F.

2. Couper le pain en petits cubes. Faire

frire environ une tasse à la fois jusqu’à

ce qu’ils soient dorés et croustillants,

environ 1-2 minutes, en s’assurant que

l’huile recouvre sa température initiale

entre chaque portion. Placer le panier

en position 'Load or Drain' (Remplir

et égoutter), et laisser l'excès d'huile

s'égoutter des aliments.

Suggestion: Servir en garniture pour la

soupe ou la salade césar.

BANANES FRITES

1 tasse de farine auto-levante

1 c. à thé de sucre

1 œuf battu

½ tasse de lait

1 c. à table de beurre fondu

4 bananes, pelées et coupées en trois

Huile à friture

1. Tamiser la farine dans un bol et former un

puits au centre. Ajouter le sucre, l’œuf, le

lait et le beurre.

2. Mélanger légèrement et laisser reposer

15 minutes.

3. Enrober les bananes du mélange et

laisser l’excès de pâte s’égoutter.

4. Remplir la friteuse d'huile jusqu'au niveau

'MAX' et régler la température à 355°F.

5. Avec le panier en position ‘Frying’

(friture), faire frire les bananes en deux

portions jusqu’à coloration dorée, environ

4-5 minutes, en s’assurant que l’huile

recouvre sa température initiale entre

chaque portion. Égoutter.

Suggestion: Servir avec de la crème

glacée.

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