Breville BPR600XL User Manual Page 105
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- Table of contents
- TROUBLESHOOTING
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104
PAGE HEADER.....
RISOTTO AU POULET ET PESTO
4–6 portion
INGRÉDIENTS
1 c. à soupe de beurre
225g de fi lets de poitrine de poulet, fi nement
tranchés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon, fi nement haché
3 gousses d'ail, émincées
¾ tasse de riz Arborio ou Carnaroli
1½ litre (5 tasses) de bouillon de poulet
1
⁄3 tasse de pesto
¼ tasse de Parmesan râpé
Feuilles de bébé roquette pour garnir
Parmesan râpé en extra, pour servir
MARCHE À SUIVRE
Réglage Sauté
1. Presser la touche FUNCTION et
sélectionner SAUTÉ. Le voyant
s'illuminera.
2. Entrer le TEMPS: 18 min; il s'affi chera
sur l'écran DEL. Presser la touche
START/CANCEL et attendre 3 min pour
que la cuve de cuisson préchauffe.
3. Ajouter la moitié du beurre dans la cuve,
chauffer 30 sec, ajouter le poulet en
deux portions et cuire jusqu'à coloration
de tous les côtés. Retirer et réserver.
Chauffer le reste du beurre et l'huile
jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
4. Incorporer les oignons et l'ail et cuire
4 min, jusqu'à ramollissement. Ajouter
le riz, bien mélanger et cuire 3 min,
en remuant à l'occasion. Incorporer le
bouillon de poulet et bien mélanger.
Verrouiller le couvercle.
Réglage Pressure Cook (Cuisson à
pression)
5. Presser la touche FUNCTION et
sélectionner PRESSURE COOK. Le
voyant s'illuminera.
6. Entrer le TEMPS: 10 min; il s'affi chera
sur l'écran DEL.
7. La soupape de décharge doit être
tournée en position PRESSURE et le
cadran de contrôle de la pression, à
MEDIUM.
8. Presser la touche START/CANCEL.
9. Ouvrir le couvercle. Le riz doit être
'al dente'. Incorporer le bouillon de
poulet, le pesto, ¼ tasse de fromage
Parmesan et les feuilles de roquette.
Service immédiatement avec un peu plus de
Parmesan.
RECETTES DE CUISSON À PRESSION - RISOTTO
- Model BPR600XL Issue - A12 1
- [email protected] 1
- 1-855-683-3535 1
- [email protected] 1
- BPR600XL 2
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- IMPORTANT SAFEGUARDS 5
- HOUSEHOLD USE ONLY 7
- SAVE THESE INSTRUCTIONS 7
- KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT 10
- Quick Start Guide 11
- 1-866-273-8455 12
- BEFORE FIRST USE 13
- WARNING 14
- PREPARING MEAT AND POULTRY 16
- PREPARING VEGETABLES 16
- OPERATING 18
- SAUTEING AND SEARING 19
- BEFORE PRESSURE COOKING 19
- & SLOW COOKING 19
- A BEGINNER’S GUIDE TO 21
- PRESSURE COOKING 21
- PRESSURE 22
- POSITION 22
- GUIDE & 25
- CONVERTING 25
- CONVENTIONAL 25
- PRESSURE COOKING GUIDE 26
- PRESSURE COOKING RICE 27
- PRESSURE COOKING LEGUMES 29
- PRESSURE COOKING VEGETABLES 30
- HOW TO POT ROAST 32
- POT ROAST 32
- HOW TO ROAST 33
- HOW TO SLOW COOK 34
- BASIC ROAST 34
- HOME MADE HOMMUS 35
- PRESSURE COOK RECIPES - DIP 35
- CHICKEN STOCK 36
- BEEF STOCK 37
- CHICKEN SOUP 38
- PRESSURE COOK RECIPES - SOUP 38
- VEGETABLE SOUP 39
- CHICK PEA CURRY WITH 40
- SWEET POTATO 40
- CHICKEN AND PESTO RISOTTO 41
- HOW TO STEAM 41
- PAPRIKA CHICKEN 42
- PRESSURE COOK RECIPES - BEEF 43
- CORNED BEEF 43
- SOY AND GARLIC BEEF ROAST 44
- SPAGHETTI WITH QUICK 45
- BOLOGNAISE SAUCE 45
- BASIC EGG CUSTARD 46
- CHRISTMAS PUDDING 47
- SLOW COOK SETTING 48
- LAMB SHANKS BRAISED IN 51
- CHAR SIU SAUCE 51
- SLOW COOK RECIPES - LAMB 51
- CHICKEN WITH SHALLOTS 52
- AND GARLIC 52
- SLOW COOK RECIPES - CHICKEN 52
- STEAM SETTING 53
- STEAM RECIPES 55
- ASIAN FISH PARCELS 56
- CARAMEL PUDDING WITH 57
- BUTTERSCOTCH SAUCE 57
- STEAM RECIPES - DESSERTS 57
- DOUBLE CHOCOLATE PUDDING 58
- WITH CHOCOLATE SAUCE 58
- CARE AND CLEANING 59
- TROUBLESHOOTING 63
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- CONNAISSANCE 72
- Guide de démarrage rapide 75
- 1-855-683-3535 76
- AVANT LA PREMIÈRE 77
- UTILISATION 77
- AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 79
- PRÉPARER LA VIANDE ET LA 80
- VOLAILLE 80
- PRÉPARER LES LÉGUMES 80
- FONCTIONNEMENT 82
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- À PRESSION 85
- Soupape de 86
- Soupape 86
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- CUIRE À PRESSION 89
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- CUISSON À PRESSION DU RIZ 91
- CUISSON À PRESSION DES 93
- COMMENT BRAISER 95
- VIANDE BRAISÉE 95
- MARCHE À SUIVRE 95
- PAGE HEADER.....COMMENT RÔTIR 97
- COMMENT RÔTIR 97
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- HUMMUS MAISON 99
- BOUILLON DE POULET 100
- BOUILLON DE BOEUF 101
- PAGE HEADER 102
- SOUPE AU POULET 102
- SOUPE AUX LÉGUMES 103
- CURRY AUX POIS CHICHES 104
- & PATATES DOUCES 104
- RISOTTO AU POULET ET PESTO 105
- POULET AU PAPRIKA 106
- CORNED-BEEF 107
- VITE FAITE 109
- CRÈME ANGLAISE DE BASE 110
- PLUM PUDDING 111
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- ATTENTION 114
- SAUCE CHAR SIU 115
- COMMENT CUIRE À LA VAPEUR 117
- PAPILLOTES DE POISSON 120
- ASIATIQUES 120
- PUDDING CARAMEL & SAUCE 121
- BUTTERSCOTCH 121
- SAUCE AU CHOCOLAT 122
- ENTRETIEN ET 123
- NETTOYAGE 123
- ENTRETIEN ET NETTOYAGE 125
- GUIDE DE DÉPANNAGE 127
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