Breville BSB530XL User Manual Page 90
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- Table of contents
- TROUBLESHOOTING
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RECETTES
GNOCCHIS DE COURGE MUSQUÉE
4 portions
INGRÉDIENTS
1 courge musquée
600 g (1¼ lb) de pommes de terre Idaho
1 œuf, légèrement battu
2 tasses (260 g) de farine tout usage, plus extra
pour saupoudrer
Sel
MARCHE À SUIVRE
1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2. Laver, peler et couper la courge musquée
en morceaux de 5 cm (2 po).
3. Mettre sur une plaque de cuisson,
badigeonner d'huile et rôtir 25–30 min
ou jusqu'à consistance tendre. Retirer du
four et réserver.
4. Pendant que la courge rôtit, peler
les pommes de terre et les couper en
morceaux de 2,5 cm (1 po). Les mettre
dans une casserole et recouvrir d'eau
froide. Mettre le couvercle et porter à
ébullition à feu élevé. Dès que l'eau bout,
retirer le couvercle et cuire 25–25 min
ou jusqu'à ce qu'une brochette puisse
s'insérer facilement. Bien égoutter.
5. Remettre les pommes de terre dans la
casserole et les remuer délicatement à
feu doux 1–2 min pour enlever le surplus
d'humidité. Retirer du feu et laisser
refroidir 5 min.
6. Assembler le corps du moteur au pied
presse-purée. Sélectionner le réglage
le plus fin et, à la vitesse 15, réduire les
pommes de terre et la courge musquée
en purée lisse. Ne pas trop mélanger
pour éviter que les pommes de terre
soient collantes.
7. Déposer la purée sur une surface propre
et égale et faire un cratère au centre. Y
ajouter l'œuf, la farine et le sel et pétrir
délicatement pour former une boule.
8. Couper la pâte en 10 portions et la
rouler en longs cordons de 2,5 cm (1 po)
de diamètre. Couper chaque cordon en
longueurs de 1,5 cm (¾ po).
9. Remplir une grande casserole d'eau
et porter à ébullition. Y laisser tomber
délicatement 20–25 gnocchis et remuer
une fois. Dès qu'ils remontent à la
surface, les recueillir avec une cuillère
trouée et les déposer dans un grand bol.
Répéter l'opération avec le reste des
gnocchis.
Servir accompagné de beurre brun à
la sauge.
- BSB530XL 1
- CONGRATULATIONS 2
- IMPORTANT SAFEGUARDS 4
- FOR HOUSEHOLD USE ONLY 6
- SAVE THESE INSTRUCTIONS 6
- KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT 8
- PAge heAder 10
- ASSEMBLY & OPERATION 10
- BEFORE FIRST USE 10
- TO ATTACH THE BLENDING LEG 10
- USING AS AN IMMERSION BLENDER 10
- TO DETACH THE BLENDING LEG 11
- RECOMMENDATIONS WHEN USING 11
- AS AN IMMERSION BLENDER 11
- Caution should be taken when 13
- TO DETACH THE FOOD 15
- PROCESSING BOWL AND LID 15
- TO USE THE FOOD PROCESSOR 15
- CARE, CLEANING 20
- & STORAGE 20
- CARE, CLEANING & STORAGE 23
- TROUBLESHOOTING 24
- FOOD PREPARATION 26
- FOOD PREPARATION CHART 27
- TYPESET V1 30
- ROAST BEET DIP 31
- EGGPLANT DIP 31
- SPINACH & ARTICHOKE DIP 32
- 3 cup (80ml) warm water 33
- RED CURRY TWO WAYS 34
- RED CURRY PASTE 34
- THAI SWEET POTATO SOUP WITH 35
- CILANTRO PESTO 35
- 3 cup (80g) fresh ricotta 36
- GOATS CHEESE AND LEEK TART 37
- LEEK AND POTATO SOUP 38
- ROASTED MEDITERRANEAN SOUP 38
- 3 cup (80ml) white vinegar 39
- THAI RED CURRY WITH CHICKEN 40
- POTATO GNOCCHI 42
- CREAMY MASHED POTATO 42
- BUTTERNUT SQUASH GNOCCHI 43
- CANDIED YAMS 44
- TWICE BAKED POTATOES 44
- 7 LAYER DIP 45
- 3 cup chopped fresh cilantro 46
- FÉLICITATIONS 49
- IMPORTANTES MESURES 51
- DE SÉCURITÉ 51
- USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT 52
- CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 52
- FAITES LA 54
- CONNAISSANCE 54
- NON ILLUSTRÉS 55
- ASSEMBLAGE & 56
- FONCTIONNEMENT 56
- UTILISATION DU BOL MÉLANGEUR 59
- ATTENTION 60
- POUR UTILISER LE ROBOT 62
- CULINAIRE 62
- POUR UTILISER LE FOUET 66
- POUR DÉTACHER LE FOUET 66
- RECOMANDATIONS POUR UTILISER 66
- LE FOUET 66
- ENTRETIEN, NETTOYAGE 67
- & RANGEMENT 67
- RANGEMENT 70
- GUIDE DE DÉPANNAGE 71
- TABLEAU DE 73
- PRÉPARATION DES 73
- ALIMENTS 73
- RECETTES 77
- TREMPETTE À LA BETTERAVE 78
- TREMPETTE À L'AUBERGINE 78
- TREMPETTE AUX ÉPINARDS & 79
- ARTICHAUTS 79
- PÂTE DE CARI ROUGE 81
- & PESTO À LA CORIANDRE 82
- RAVIOLI À LA COURGE MUSQUÉE 83
- BRUN À LA SAUGE 83
- POTAGE PARMENTIER 85
- SOUPE MÉDITERRANÉENNE AUX 85
- LÉGUMES GRILLÉS 85
- CURRY THAÏ AU POULET 87
- GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE 89
- PURÉE DE POMMES DE TERRE 89
- CRÉMEUSE 89
- GNOCCHIS DE COURGE MUSQUÉE 90
- IGNAMES SUCRÉES 91
- PELURES DE POMMES DE TERRE 92
- TREMPETTE 7 ÉTAGES 93
- GUACAMOLE 94
- GÂTEAU AU CITRON 94
- BSB530XL Issue - B12 100
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- 1-855-683-3535 100
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