Breville EW30XL User Manual Page 23
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- Table of contents
- BOOKMARKS
- US Customers 1
- Canada Customers 1
- Gourmet Wok 2
- Congratulations 4
- IMPORTANT SAFEGUARDS 5
- SAVE THESE INSTRUCTIONS 6
- Plastic Spatula 8
- Before first use 9
- Operating your wok 9
- BEFORE MOVING OR STORING 10
- Care and cleaning 11
- RESISTANT COATING 12
- Removable base 12
- Cooking techniques 14
- Shallow frying 16
- Slow cooking (braising) 16
- (braising) 16
- Matchstick or julenne 18
- Shredding 18
- Cubing and dicing 18
- Special ingredients 19
- Warranty 22
- Delicious recipes 24
- Includes instructions for use 24
- Chicken and sweet corn soup 26
- Thai hot and sour prawn soup 26
- Chinese won ton soup 27
- French onion soup 27
- Moroccan butternut 28
- Entrees and accompaniments 29
- Plum glazed chicken wings 30
- Thai shrimp and 30
- Salt and pepper calamari 32
- Sang chy bow 32
- (Chinese lettuce rolls) 32
- Stir-fries 33
- Stir fried chinese 34
- Stir fried seafood 36
- Chilli chicken with 36
- Szechuan pork with thai 38
- Thai beef and spinach 38
- Curries and rice dishes 40
- Indian eggplant curry 42
- Beef rogan josh curry 42
- Consommateurs des Etats-Unis 45
- Clientèle du Canada 45
- Table des Matières 47
- Félicitations 48
- MIDES EN CARDE IMPORTANTES 49
- Avant la première utilisation 50
- Thermostat amovible 52
- Spatule en plastique 52
- LE GOURMET 54
- WOK EST 54
- Entretien et nettoyage 55
- Nouvel enduit au quantanium 56
- Base amovible 56
- Techniques de cuisson 58
- Friture légère 60
- Allumette ou julienne 62
- Coupe en petits morceaux 62
- Coupe en cubes ou en dés 62
- Ingrédients spéciaux 63
- Garantie 66
- Recettes 68
- Les soupes 70
- Entrées et accompagnements 72
- Porc épicé et salade 74
- Moules à la sauce 74
- Fritures à la chinoise 76
- Crevettes saté 78
- Poulet avec sauce aux 80
- Poulet au citron 80
- Agneau à de la mongolie 82
- Boeuf teriyaki 82
- Plats de cari et de riz 83
- Nasi goreng 84
- (riz frit indonésien) 84
- Poulet thailandais au 84
- Tagine marocain à l’agneau 86
- Para Clientes en Canada 87
- Contenido 89
- Felicidades 90
- IMPORTANTES SALVAGUARDIAS 91
- CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES 92
- Componentes y caracteristicas 93
- Espátula de plástico 94
- 0antes de usar 95
- Modo de empleo 95
- Base removible 98
- Cuidado y limpieza 99
- Técnicas para cocinar 100
- Dorar con poco aceite 102
- Cocimiento lento 102
- Recomendacione de cortes para 102
- Cortar en tiras o juliana 104
- Cuadros y cubos 104
- Ingredientes especiales 105
- Garantía 108
- Recetas Deliciosas 110
- Incluye instrucciones de uso 110
- Contents 111
- Sopa de pollo maiz dulce 112
- Sopa picosa tailandesa y 112
- ‘tom yum goon’ 112
- Sopa China won ton 113
- Sopa de cebolla francesa 113
- Sopa de calabaza y 114
- Vegetales tempura crujientes 115
- Pasteles de pescado 115
- Alitas de pollo glaseadas 116
- Camarones tailandeses y 117
- Mejilloes con tomate en 117
- Fideos hokkien estilo 118
- Singapúr 118
- Calamares en jengibre 118
- Mariscos con fideos de arroz 119
- Pollo con chile y fideos 119
- Puerco picoso con fideos 120
- Carne al curry rogan josh 120
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