Breville JUICE FOUNTAIN ELITE User Manual download pdf (Page 58)

115

RECETTES – DÉJEUNERS LIQUIDES

PÂTES à la SAUCE PROVENÇALE

4 portions

4 tomates

2 brins de persil frais

1 côte de céleri

2 grosses gousses d’ail

1 petit oignon pelé et taillé

1 piment rouge, la base enlevée et épépiné

1 cuillerée à soupe de pâte de tomate

120 ml de vin rouge

2 cuillerées à thé d’origan séché

500 g de pâtes cuites

3 cuillerées à soupe de fromage parmesan râpé

1. Traitez les tomates, le persil, le céleri,

l’oignon et le piment rouge dans le 800 Class.

2. Mélangez la pâte de tomate et le vin rouge

et ajoutez le jus extrait en remuant.

3. Versez dans un poêlon et faites cuire à feu

moyen pendant 3 à 4 minutes.

4. Ajoutez les pâtes et mélangez bien pour les

recouvrir. Servez le tout dans quatre assiettes.

5. Saupoudrez d’origan et de fromage parmesan

et servez immédiatement.

BOISSON à la MANGUE, au MELON

et à l’ORANGE

1 mangue coupée en deux, pelée et épépinée

1

⁄

2

petit melon brodé pelé, épépiné et coupe

en deux portions égales

5 oranges pelées

3 cuillerées à soupe de yogourt naturel

1. Traitez la mangue, le melon et les oranges

dans le 800 Class.

2. Versez dans un grand bol et ajoutez

le yogourt à l’aide d’un fouet.

Servez immédiatement.

SOUPE aux LÉGUMES FRAIS avec NOUILLES

4 portions

1 petite tomate

1 petit oignon

2 carottes

1 piment vert, la base enlevée et épépiné

1 cuillerée à soupe de beurre

1 cuillerée à soupe de farine

375 ml de fonds de légumes

425 g de haricots en boite

1 paquet de nouilles à cuire en deux minutes

Poivre noir fraîchement moulu

1. Traitez la tomate, l’oignon, les carottes et

le piment vert dans le 800 Class.

2. Faites fondre le beurre à feu moyen dans

un grand poêlon.

3. En remuant sans arrêt, ajoutez la farine

et faites cuire pendant une minute.

4. Ajoutez en remuant le jus, le fonds de

légumes et les haricots.

5. Amenez à ébullition puis réduisez la chaleur

et laissez mijoter pendant 10 minutes.

6. Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant

deux minutes ou jusqu’à ce que les nouilles

soient tendres.

Versez dans 4 assiettes à soupe, saupoudrez

de poivre noir et servez immédiatement.

GAZPACHO

4 portions

4 tomates moyennes

4 brins de persil frais

1 grosse gousse d’ail pelée

1 petit oignon pelé et taillé

2 carottes

2 côtes de céleri

1 piment rouge, la base enlevée et épépiné

1 concombre libanais

30 ml de vinaigre de vin rouge

Poivre noir fraîchement moulu

1 tasse de glace concassée

3 cuillerées à soupe de persil frais coupe en

morceaux

1. Traitez les tomates, le persil, l’ail, l’oignon, les

carottes, le céleri, le piment rouge et le

concombre dans le 800 Class.

2. En remuant, ajoutez le vinaigre et

le poivre noir.

3. Disposez la glace dans 4 assiettes à soupe.

Versez le jus extrait, saupoudrez de persil et

servez immédiatement.

RECETTES – DÉJEUNERS LIQUIDES

114

RECETTES – DÉJEUNERS LIQUIDES

1 2 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63

Comments to this Manuals

No comments