Breville BES840XL User Manual

BES840XLthe Infuser™Instruction Booklet - Livret d’instructionsDTP1112-005954 CTP05 Size:148x210mm Color:K+PMS518C 21/12/2011

OPERATINGyour Breville Espresso Machine

11OPERATINGBEFORE FIRST USEMachine PreparationRemove and discard all labeling and packaging materials attached to your espresso machine. Ensure you ha

12OPERATINGFIRST USEInitial Start Up• Ensure the water filter is securely fitted inside the water tank.• Fill the water tank with cold, preferably filt

13OPERATINGPreset Shot Volume - 2 CUP buttonPress the 2 CUP button once to extract a double shot of espresso at the preset volume (approx. 2oz / 60ml)

14OPERATINGManual Shot VolumeManually control low pressure pre-infusion time and shot volume without re-programming the preset shot volume.Press and

15OPERATINGUnder Extracted ZoneThe gauge needle, when positioned in the lower zone during extraction, indicates the espresso has been extracted with i

16OPERATINGAUTO PURGEFor extracting espresso immediately after using the steam function, this machine features an auto purge function.The auto purge f

COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION

18PAGE HEADER...COFFEE MAKING TIPS & PREPARATIONPRE-HEATINGHeating your cup or glassA warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperatu

19PAGE HEADER...COFFEE MAKING TIPS & PREPARATIONCOFFEE DOSE AND TAMPING• Wipe filter basket with a dry cloth.• Fill the filter basket with fresh

CONGRATULATIONSon the purchase of your new Breville Espresso Machine

20PAGE HEADER...COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION• If the espresso starts to drip but doesn’t flow after approximately 15 seconds, then you have

21COFFEE MAKING TIPS & PREPARATIONNOTEAfter 5 minutes of continuous steaming, the machine will automatically disable the steam function. The STEAM

CARE & CLEANING

23CARE & CLEANINGThe provided water filter helps prevent scale build-up in and on many of the inner functioning components. Replacing the water filt

24CARE & CLEANING7. The cleaning cycle will commence and last for approximately 5 minutes. During this time, water will intermittently pour from

25CARE & CLEANINGCLEANING THE STEAM WAND• Immediately after texturing milk, turn steam on to purge out any residual milk from the steam wand then

26USING THE ALLEN KEYOver time, the silicone seal surrounding the shower screen will need to be replaced to ensure optimum brewing performance. 1. Pr

TROUBLESHOOTING

28PAGE HEADER...TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DOMachine does not heat up. STEAM/HOT WATER light flashes when the machine is turned

29PAGE HEADER...TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO• The filter basket may be blocked.Use the pin on the end of the provided cleaning

3CONTENTS4 Breville recommends safety first6 Know your Breville Espresso Machine10 Operating your Breville Espresso Machine17 Coffee making tips &a

30PAGE HEADER...TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DONo steam• Machine has not reached operating temperature.Allow time for the machin

31PAGE HEADER...TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DONo crema.• Coffee tamped too lightly.Tamp between 30-40lbs or 15-20kg of pressur

32TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DOPulsing/pumping sound while extracting espresso or steaming milk.• The machine is carrying out th

33NOTES

COFFEES TO TRY

35COFFEES TO TRYCAPPUCCINOA single shot of espresso with textured milk, garnished with drinking chocolate.ESPRESSOIntense and aromatic, it is also kno

FÉLICITATIONSpour l’achat de votre nouvelle Machine à espresso de Breville

37TABLE DES MATIÈRES38 Breville vous recommande la sécurité avant tout41 Faites la connaissance de votre Machine à espresso de Breville45 Fonctionn

38BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTChez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de co

39BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT39IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ POUR TOUT APPAREIL ÉLECTRIQUE• Déroulez complètement le cordon d’a

4BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRSTAt Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our val

40PAGE HEADER...BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTCONSERVEZ CES INSTRUCTIONSCOURT CORDON D’ALIMENTATIONVotre appareil Breville est mun

FAITES LA CONNAISSANCEde votre Machine à espresso

42FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO42CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE PIDContrôle de température électronique PID pour une stabilité de tempér

43FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO43HJIKABCDEFGLNMOPQH. Buse vapeur pivotant sur 360° S’ajuste à la position idéale pour mousser le

4444N. Manomètre à espresso Contrôle la pression d’extraction de l’espresso.O. Touche de programmation Reprogramme les formats préréglés de 1 TASSE

FONCTONNEMENTde votre Machine à espresso

46FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO46AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONPréparation de la machineRetirez et disposez de tout matériel d’emballage e

47FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSOPREMIÈRE UTILISATIONDémarrage initial• Assurez-vous que le filtre à eau est bien fixé à l’intérieur du rése

48NOTELa quantité d’espresso extraite peut varier selon la grosseur et la quantité de mouture.Volume préréglé - Touche 2 TASSESEnfoncez une fois la to

49Volume manuelContrôle manuellement la durée de préinfusion à basse pression et le volume, sans reprogrammer le volume préréglé.Pressez et tenez enfo

5BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST5SAVE THESE INSTRUCTIONS• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physi

50FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSOZone de sous-extractionL’aiguille du manomètre, lorsque positionnée dans la zone inférieure durant l’extra

51FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSOVIDANGE AUTOMATIQUEPour extraire l’espresso immédiatement après avoir utilisé la fonction de vapeur, cette

TRUCS ET PRÉPARATION DU CAFÉ

53TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉPRÉCHAUFFAGERéchauffer la tasse ou le verreUne tasse chaude permet de maintenir la température optimale du café. Préc

54TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉDOSAGE ET TASSAGE DU CAFÉ• Essuyez le panier-filtre avec un chiffon sec.• Remplissez le panier-filtre avec du café fr

55PAGE HEADER...TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ• À titre de référence, si l’espresso commence à couler avant environ 5 secondes, c’est que la quant

56PAGE HEADER...TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ• Retirez le pichet, démarrez immédiatement la vapeur pour rincer tout résidu de lait de la buse vap

ENTRETIEN & NETTOYAGE

58PAGE HEADER...ENTRETIEN & NETTOYAGELe filtre à eau fourni aide à prévenir l’accumulation de tartre sur plusieurs des composantes internes. Si v

59PAGE HEADER...ENTRETIEN & NETTOYAGE7. Le cycle de nettoyage débutera et durera environ 5 minutes. Pendant ce temps, l’eau s’écoulera par inte

KNOWyour Breville Espresso Machine

60PAGE HEADER...ENTRETIEN & NETTOYAGE• Si la buse vapeur demeure bloquée, retirez l’embout à l’aide de la clé intégrée à l’outil de nettoyage e

61PAGE HEADER...UTILISER LA CLÉ ALLENAvec le temps, le joint de silicone autour de l’écran diffuseur aura besoin d’être remplacé pour assurer un ren

GUIDE DE DÉPANNAGE

63GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRELa machine ne se réchauffe pas. Le voyant VAPEUR/EAU CHAUDE chaude clignote quand la machine es

64GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIREL’espresso ne fait que s’égoutter des goulottes du porte-filtre.• Le café est moulu trop fineme

65GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIREL’espresso s’écoule trop rapidement.• Le café est moulu trop grossièrement.Utilisez une moutur

66GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIREPas de vapeur.• La machine n’a pas atteint la température de fonctionnement. Laissez la machi

67GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIREPas de crema. • Le café est tassé trop légèrement.Tassez avec 30-40 lb ou 15-20 kg de pression

68TROUBLESHOOTING PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIREDe l’eau coule.• Fonction de vidange automatique. L’eau est automatiquement libérée dans le plat

69NOTES

7KNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO MACHINEPID TEMPERATURE CONTROLElectronic PID temperature control for increased temperature stability.AUTO PURGEAutomatica

SUGGESTIONS DE CAFÉS

71COFFEES TO TRYCAPPUCCINOUn espresso simple avec ajout de lait mousseux et garni de poudre de chocolat.ESPRESSOIntense et aromatisé, aussi connu com

www.breville.comBreville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2012. Due to continued p

8HJIKKNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO MACHINEABCDEFGLNMOPQH. 360˚ swivel action steam wand Adjusts to the perfect position for texturing.I. Dedicated hot

9KNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO MACHINEN. Espresso pressure gauge Monitors espresso extraction pressure.O. Program button Re-programs the preset 1 CUP